第102章
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花姐也不太清楚。
秦时时看过原着,女主聪明又机警,清醒又独特,再加上驯天的编剧能力,整个剧本肯定会更完善的。
“好,那我看一下剧本,约试戏的时间。
”这部剧还有一个月就杀青,如果面试顺利就无缝进组。
秦时时回复完就关了手机,昨天才上热搜,这不是最大的功臣是她溪姐吗?看到销售回复自己的,赶紧把定金转过去,希望溪姐能喜欢这个包。
江县。
徐小溪今天下午要准备给龙腾飞烤串,早上一到店里先把之前切割好的羊肉拿出来放在盆里解冻,也是完全不知道自己一个简单的举动,会帮到秦时时。
今天早上的饺子是素的,韭菜鸡蛋粉丝的,韭菜很新鲜,刚刚送到菜市场,就被她买下来了,脆绿的,而且很嫩,上面的露水还在呢,回来坐在板凳上一根根的摘洗干净,切的碎碎的,粉条用温水泡软,然后控水的过程中,起锅烧热油,炒鸡蛋,热油,打进去的鸡蛋用筷子快速搅散,一分钟赶紧盛出来,这样炒出来的鸡蛋十分嫩,放凉,再把粉条切碎,一起搅拌,放盐,鸡精,香油,酱油,调好就可。
素馅跟肉馅不同是煮的时候更会容易烂。
煮的时候要格外注意,煮开饺子飘上来就好,不用反覆煮。
今天肉摊老板送过来的肉是真的不错,怪不得还特意跟自己说是早上四点多屠宰场拉过来的,很新鲜。
徐小溪去菜市场之前就先处理了这块肉,准备做把子肉。
把子肉是山东名菜,徐州的做法是会把把子肉用麻绳捆在一起,这道菜最大的特点就是肥而不腻,瘦而不柴,先是切成薄厚适当的大肉片,然后再过热水,捞出来过凉水,热锅,不放油,直接把成片的猪肉放进去煎烤,一直到烤到两面金黄,还要把猪油给烤出来,这样处理焖煮好的把子肉才不会油腻,肉片捞出来备用,把锅里的猪油都倒出来,把子肉铺垫在砂锅里,不加盐,只用酱油八角来炖煮,慢火烹制俩小时,浓油赤酱,多姿多味,浇在米饭上,很是下饭,徐小溪在里面还放了自己调配的料包,会让把子肉口感更醇美。
八点多一点,徐小溪正在厨房里包饺子,就听到外面已经有客人进来的动静,她还以为是龙腾飞这么早,没想到是两位新客人。
“您好,吃点什么。
” 赵明柚的爷爷奶奶这两天被孙子说的很馋,又加上烧饼实在好吃,老年人早上也睡不了懒觉,早早的起来溜跶着就来了。
赵明柚奶奶姓宁,是个很和善的老人,看到徐小溪出来,还真是很年轻呢,明柚也带着徐淮到他们那边吃过饭,虽说那些年她不在江县,但俩孩子是不缺钱的,在外面也应该过的也很辛苦吧。
“这个黑板上都有是吗?” 徐小溪点头,每天的菜可能会有不一样,所以也都是现写的。
徐小溪点了下头。
“是,需要我推荐一下吗?” 赵爷爷在旁边赶紧摆手,啥好吃,孙子早就说过了?看饺子是韭菜的,早上吃点这个也不错。
“我要一份韭菜饺子。
” 宁奶奶看了看,“那就来个烧饼夹肉,再来半份饺子就行。
” 徐小溪进去准备,她饺子才包了几十个,不过也行,够用的。
韭菜鸡蛋粉条饺子其实算是江县这边自己的吃法,参考
秦时时看过原着,女主聪明又机警,清醒又独特,再加上驯天的编剧能力,整个剧本肯定会更完善的。
“好,那我看一下剧本,约试戏的时间。
”这部剧还有一个月就杀青,如果面试顺利就无缝进组。
秦时时回复完就关了手机,昨天才上热搜,这不是最大的功臣是她溪姐吗?看到销售回复自己的,赶紧把定金转过去,希望溪姐能喜欢这个包。
江县。
徐小溪今天下午要准备给龙腾飞烤串,早上一到店里先把之前切割好的羊肉拿出来放在盆里解冻,也是完全不知道自己一个简单的举动,会帮到秦时时。
今天早上的饺子是素的,韭菜鸡蛋粉丝的,韭菜很新鲜,刚刚送到菜市场,就被她买下来了,脆绿的,而且很嫩,上面的露水还在呢,回来坐在板凳上一根根的摘洗干净,切的碎碎的,粉条用温水泡软,然后控水的过程中,起锅烧热油,炒鸡蛋,热油,打进去的鸡蛋用筷子快速搅散,一分钟赶紧盛出来,这样炒出来的鸡蛋十分嫩,放凉,再把粉条切碎,一起搅拌,放盐,鸡精,香油,酱油,调好就可。
素馅跟肉馅不同是煮的时候更会容易烂。
煮的时候要格外注意,煮开饺子飘上来就好,不用反覆煮。
今天肉摊老板送过来的肉是真的不错,怪不得还特意跟自己说是早上四点多屠宰场拉过来的,很新鲜。
徐小溪去菜市场之前就先处理了这块肉,准备做把子肉。
把子肉是山东名菜,徐州的做法是会把把子肉用麻绳捆在一起,这道菜最大的特点就是肥而不腻,瘦而不柴,先是切成薄厚适当的大肉片,然后再过热水,捞出来过凉水,热锅,不放油,直接把成片的猪肉放进去煎烤,一直到烤到两面金黄,还要把猪油给烤出来,这样处理焖煮好的把子肉才不会油腻,肉片捞出来备用,把锅里的猪油都倒出来,把子肉铺垫在砂锅里,不加盐,只用酱油八角来炖煮,慢火烹制俩小时,浓油赤酱,多姿多味,浇在米饭上,很是下饭,徐小溪在里面还放了自己调配的料包,会让把子肉口感更醇美。
八点多一点,徐小溪正在厨房里包饺子,就听到外面已经有客人进来的动静,她还以为是龙腾飞这么早,没想到是两位新客人。
“您好,吃点什么。
” 赵明柚的爷爷奶奶这两天被孙子说的很馋,又加上烧饼实在好吃,老年人早上也睡不了懒觉,早早的起来溜跶着就来了。
赵明柚奶奶姓宁,是个很和善的老人,看到徐小溪出来,还真是很年轻呢,明柚也带着徐淮到他们那边吃过饭,虽说那些年她不在江县,但俩孩子是不缺钱的,在外面也应该过的也很辛苦吧。
“这个黑板上都有是吗?” 徐小溪点头,每天的菜可能会有不一样,所以也都是现写的。
徐小溪点了下头。
“是,需要我推荐一下吗?” 赵爷爷在旁边赶紧摆手,啥好吃,孙子早就说过了?看饺子是韭菜的,早上吃点这个也不错。
“我要一份韭菜饺子。
” 宁奶奶看了看,“那就来个烧饼夹肉,再来半份饺子就行。
” 徐小溪进去准备,她饺子才包了几十个,不过也行,够用的。
韭菜鸡蛋粉条饺子其实算是江县这边自己的吃法,参考