第272章
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“我来弄些五花肉,回家包包子。
” 宋老板听完这话就拿起来摊位上的刀,“我来给你割一块好肉,保证五花三层,你包包子又香又好吃。
” 徐小溪其实有看中的肉,精五花肉,就是上五花肉,在猪的肚子上,其实包包子包饺子做馅最好的肉是梅花肉,这块肉是猪身上口感最嫩的一块,不柴不腻,最好了,但这摊位上已经卖完了,而且也不便宜,只能选另外一块。
宋老板看中肉直接就割了下来,就是那块精五花肉。
“看看,徐老板,是不是就这块?” 徐小溪笑着点头,竖起了大拇指,“宋老板会吃。
” 宋老板摊位上还有羊肉,牛肉,都卖的,他对肉了解的最清楚了,本来也是江县土生土长的人,在这里卖肉都二十多年了,辍学之后就弄了这个摊子。
“行,就这些钱,扫这里。
” 徐小溪买了好大一块,这次本来也包的多,再弄些梅干菜刚刚好。
“好,那宋老板我先过去了。
” 宋老板也点点头。
徐小溪骑着电动车回家里,她夏天刚刚回来的时候就看到了刘奶奶院子里晒的有梅干菜。
梅干菜的原材料有好几种,有荠菜,雪里蕻,萝卜小苗,油菜,小白菜都成。
都是把新鲜的菜晒干,然后再切成丝,撒上盐揉搓,把菜汁给腌制出来,最后放到罐子里封着半个月差不多就行。
江县这边春天里是有人会荠菜,还有小油菜的比较多。
刘奶奶正在家门口纳鞋底呢,她穿了一辈子做的鞋,穿买的很不习惯,都不会走路。
赵奶奶倒是闲着,她总觉得老刘是个不会享福的人,纳鞋底累的手疼,她是不干。
“奶奶都在这里呢。
” 赵奶奶今天下午在家里就听到对门的门响了两次,就知道她回来又出去了。
“这是干啥去了?” 徐小溪把电动车停下,“我去割肉,眼见着天越来越冷,徐淮跟徐池早上走的时候冷,我早上在家里也顾不上做饭,徐池就只能买着吃,我想着包点包子冻冰箱里,早上随便热热也够吃,总比外面买着吃的强。
”又不是自己不会做,做点啥也不费劲。
赵奶奶听着这话不假,俩孩子都才十几岁,正是能吃的时候。
“行,那你快回去忙吧。
” 徐小溪看看刘奶奶笑笑,“这不是我那没晒的梅干菜,想问刘奶奶拿些。
”她等到来年开春就去挖荠荠菜,晒一些梅干菜,做个梅干菜肉的烧饼也好吃呢。
刘奶奶听到徐小溪的话把手里的活放到针线筐里,站起来就往屋里走。
” 宋老板听完这话就拿起来摊位上的刀,“我来给你割一块好肉,保证五花三层,你包包子又香又好吃。
” 徐小溪其实有看中的肉,精五花肉,就是上五花肉,在猪的肚子上,其实包包子包饺子做馅最好的肉是梅花肉,这块肉是猪身上口感最嫩的一块,不柴不腻,最好了,但这摊位上已经卖完了,而且也不便宜,只能选另外一块。
宋老板看中肉直接就割了下来,就是那块精五花肉。
“看看,徐老板,是不是就这块?” 徐小溪笑着点头,竖起了大拇指,“宋老板会吃。
” 宋老板摊位上还有羊肉,牛肉,都卖的,他对肉了解的最清楚了,本来也是江县土生土长的人,在这里卖肉都二十多年了,辍学之后就弄了这个摊子。
“行,就这些钱,扫这里。
” 徐小溪买了好大一块,这次本来也包的多,再弄些梅干菜刚刚好。
“好,那宋老板我先过去了。
” 宋老板也点点头。
徐小溪骑着电动车回家里,她夏天刚刚回来的时候就看到了刘奶奶院子里晒的有梅干菜。
梅干菜的原材料有好几种,有荠菜,雪里蕻,萝卜小苗,油菜,小白菜都成。
都是把新鲜的菜晒干,然后再切成丝,撒上盐揉搓,把菜汁给腌制出来,最后放到罐子里封着半个月差不多就行。
江县这边春天里是有人会荠菜,还有小油菜的比较多。
刘奶奶正在家门口纳鞋底呢,她穿了一辈子做的鞋,穿买的很不习惯,都不会走路。
赵奶奶倒是闲着,她总觉得老刘是个不会享福的人,纳鞋底累的手疼,她是不干。
“奶奶都在这里呢。
” 赵奶奶今天下午在家里就听到对门的门响了两次,就知道她回来又出去了。
“这是干啥去了?” 徐小溪把电动车停下,“我去割肉,眼见着天越来越冷,徐淮跟徐池早上走的时候冷,我早上在家里也顾不上做饭,徐池就只能买着吃,我想着包点包子冻冰箱里,早上随便热热也够吃,总比外面买着吃的强。
”又不是自己不会做,做点啥也不费劲。
赵奶奶听着这话不假,俩孩子都才十几岁,正是能吃的时候。
“行,那你快回去忙吧。
” 徐小溪看看刘奶奶笑笑,“这不是我那没晒的梅干菜,想问刘奶奶拿些。
”她等到来年开春就去挖荠荠菜,晒一些梅干菜,做个梅干菜肉的烧饼也好吃呢。
刘奶奶听到徐小溪的话把手里的活放到针线筐里,站起来就往屋里走。