第91章
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“这就是要说的第二个问题，你的包子不能走常规大小，而是市面上一块五包子的1.8倍。
” 秋蕙：嗯？ 意识到这个概念可能有点抽象，叶奚青就伸出手，给她比画了一下1.8倍包子的大小。
秋蕙看着，突然有点触动。
叶奚青也就继续缓缓说着。
“你是人不是机器，不可能一天二百个二百个包子的包，将包子变大后，一个是减少机械的重复劳动，降低人力成本。
” “一个是1.8倍的包子，并不会引起消费者的反感。
” “因为对于大多数人的早餐观来说，早餐并不是一个单一的项目，而是一个综合的项目，顾客对价钱的注意，往往是出于总体，而不是单体。
” “从今以后，你的顾客有两个渠道，一个是通过我串联的，需要送货上门的群体，一个是自己推着车，在外面卖的群体。
” “对于需要我送的群体，你赠送他们一碗蛋汤。
” “蛋汤的成本并不高，也不费功夫，但对于顾客来说，用三块钱的价格买1.8个包子+饮品，是值得的。
” “早餐最被期待的功能是润胃，而不是饱腹，两个一块五的包子，和一个1.8的包子，没有什么区别，那碗汤却可以弥补顾客的心理需求。
” “而在外面的时候，你不能送汤，要搭配豆腐脑卖，每碗卖一块五。
” “提前预订的客户群体，存在的意义在于稳定，需要你让利维持，不管是送蛋汤还是送货上门都是福利。
” “但流动的陌生人，你得赚他们的钱，就算老顾客知道了你外送会送蛋汤，也不要答应免费给他们，规矩就是规矩，破坏规矩才是麻烦的开始。
” “对于早餐的心理价位，一般人都可以划分为两档，五块五和十块五。
” “心理价位在五块五那档的人，你一个包子一碗豆腐脑，四块五，就可以满足他们的需求，并不超过他们心里价位。
” “而对于十块五那档人来说，他们甚至不介意花七块五买你两个包子，这么一看，你卖的甚至有点便宜，所以我建议再搭配烤肠来卖，会有很多人买的。
” 秋蕙瞪大眼睛，她的思维好像被什么打开，一下子变得非常开阔。
现在想想自己之前每天努力卖二百个包子的事，确实有点太笨拙了！ 思域变得越来越活跃的秋蕙，兴奋地盘算着：“那我是不是还应该搭配一些小食来卖，比如说麻团、豆浆、茶叶蛋……” “没必要，不必把所有都做到极致，只是三板斧就足够用了，作为个体户，你其实更要保护自己的精力，牢记自己是个人，不是赚钱机器。
” “当你有更深的野心后，需要做的是扩大你的门店，而不是丰富你的摊位，不要把自己又搞成之前那样的赚钱机器，那自主创业的意义就没有了。
” 秋蕙：……
” 秋蕙：嗯？ 意识到这个概念可能有点抽象，叶奚青就伸出手，给她比画了一下1.8倍包子的大小。
秋蕙看着，突然有点触动。
叶奚青也就继续缓缓说着。
“你是人不是机器，不可能一天二百个二百个包子的包，将包子变大后，一个是减少机械的重复劳动，降低人力成本。
” “一个是1.8倍的包子，并不会引起消费者的反感。
” “因为对于大多数人的早餐观来说，早餐并不是一个单一的项目，而是一个综合的项目，顾客对价钱的注意，往往是出于总体，而不是单体。
” “从今以后，你的顾客有两个渠道，一个是通过我串联的，需要送货上门的群体，一个是自己推着车，在外面卖的群体。
” “对于需要我送的群体，你赠送他们一碗蛋汤。
” “蛋汤的成本并不高，也不费功夫，但对于顾客来说，用三块钱的价格买1.8个包子+饮品，是值得的。
” “早餐最被期待的功能是润胃，而不是饱腹，两个一块五的包子，和一个1.8的包子，没有什么区别，那碗汤却可以弥补顾客的心理需求。
” “而在外面的时候，你不能送汤，要搭配豆腐脑卖，每碗卖一块五。
” “提前预订的客户群体，存在的意义在于稳定，需要你让利维持，不管是送蛋汤还是送货上门都是福利。
” “但流动的陌生人，你得赚他们的钱，就算老顾客知道了你外送会送蛋汤，也不要答应免费给他们，规矩就是规矩，破坏规矩才是麻烦的开始。
” “对于早餐的心理价位，一般人都可以划分为两档，五块五和十块五。
” “心理价位在五块五那档的人，你一个包子一碗豆腐脑，四块五，就可以满足他们的需求，并不超过他们心里价位。
” “而对于十块五那档人来说，他们甚至不介意花七块五买你两个包子，这么一看，你卖的甚至有点便宜，所以我建议再搭配烤肠来卖，会有很多人买的。
” 秋蕙瞪大眼睛，她的思维好像被什么打开，一下子变得非常开阔。
现在想想自己之前每天努力卖二百个包子的事，确实有点太笨拙了！ 思域变得越来越活跃的秋蕙，兴奋地盘算着：“那我是不是还应该搭配一些小食来卖，比如说麻团、豆浆、茶叶蛋……” “没必要，不必把所有都做到极致，只是三板斧就足够用了，作为个体户，你其实更要保护自己的精力，牢记自己是个人，不是赚钱机器。
” “当你有更深的野心后，需要做的是扩大你的门店，而不是丰富你的摊位，不要把自己又搞成之前那样的赚钱机器，那自主创业的意义就没有了。
” 秋蕙：……