第79章 过故人庄

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    然冲着套间高喊,“孩他娘,你把那两张大白菜的张贴画拿过来!” “好好的抽什么疯?闲着没事儿要张贴画干什么?真不让人省心。

     你再晚说一会儿,我就用它铰鞋样了。

    ” 一个中年妇女嘟嘟囔囔地从套间里走出来,手里还拿着两张大白菜张贴画。

     秦逸飞看到中年妇女手里的张贴画,心里就不由得一凛,这不是自己从省农科院拿回来的大白菜张贴画吗? “大嫂,我冒昧问一句,你认识任李庄的李学军吗?” “咋的,李学军那是俺娘家亲兄弟,你认识他?” “你在今年夏天,是不是代人卖过蔬菜种子?那就是学军哥托你们替我代卖的。

    ” “什么?学军不是说他替一个学校老师代卖的嘛,怎么你又到了乡政府?” 李学军这个大姐也是一个实诚人。

     “俺刚才在套间里没有听清楚,你现在当了什么干事、还是俺们管区的主任?” “秦主任,你们还没有吃中午饭吧? 孩他娘,你把咱家那只大公鸡抓紧给杀了炖上。

     我到豆腐坊去买点儿豆腐、到肉铺割点儿肉。

     咱留秦主任他们在咱家吃顿饭!” 闫宝坤两口子夏天代卖蔬菜种子,挣了有六七百块钱。

     他们心里一直没有忘记那个让他们发财的“学校老师”。

     今天有机会了,当然要报答这个恩人。

     秦逸飞见闫宝坤两口子实心实意,也就顺水推舟地说盛情难却,今天中午就麻烦大姐大哥了。

     不过,和自己一块来的还有自己的领导管区书记等四人,自己就厚着脸皮问一问,能不能也请他们四个过来一块吃? 学军大姐实诚爽快:“嗐,多几个人也就是多几双筷子。

    他们在哪里,我请他们来家里吃饭。

    ” “不麻烦大姐了,我去找他们就行了。

     我代替书记几人谢谢你啊!” 秦逸飞找到武运舟时,武运舟说他们那个组也有不少人推荐闫宝坤。

     既然闫宝坤请咱们吃饭,正好借吃饭之时,和他好好谈谈,也趁机摸摸他的底儿。

     秦逸飞在来的路上,就看到一个土法榨油的油坊,里面摆着二十斤一桶的菜籽油出售。

     当回去又路过油坊门口,他就让武运舟稍停,自己进去买了一桶菜籽油。

     “你这个小秦啊,又在自己垫钱。

    ”武运舟指着秦逸飞摇了摇头,“等管区发了奖金,再一块儿补给你吧!” 由于时间仓促,闫宝坤安排的这顿午饭很简单。

     菜只有两盆,一盆炖土鸡,还有一大盆猪肉、豆腐、白菜、粉条熬的杂烩菜。

     喝的酒是当地酒作坊烧的苞谷酒,用五斤的塑料桶装着,据说一斤只需要两块钱。

     不过武运舟和秦逸飞等人却都吃得很尽兴。

     吃饭之时,武运舟和闫宝坤议论了一番村里的工作如何开展,怎么消除干群矛盾等等。

     秦逸飞却是见缝插针,不时地把话题引到辣白菜上来。

     他们先从棒子国由于白菜绝产,一棵白菜竟然高达70元人民币谈起,又聊到了棒子国对辣白菜的巨大需求以及如何腌制保存辣白菜。

     秦逸飞说辣白菜发酵最适宜的温度是3—6℃。

     当气温低于3℃,尤其是低于0℃时,乳酸菌就处于一种休眠半休眠状态,辣白菜就会发酵缓慢,甚至停止发酵。

     而当气温高于7℃时,甚至高于16℃时,不仅能使辣白菜品质和口感变差,而且还可能因被其他杂菌污染而变质。

     闫宝坤说闫家胡同普通人家,大多没有专门取暖设施,只在室内烧一个铁质的蜂窝煤炉子。

     一是靠它取暖,二是也靠它来做熟一日三餐。

     早晚和夜间,室温差不多也就是3—6℃。

     只有晴天中午,温度可能会略高一点儿。

    倒是挺适合腌制辣白菜的。

     秦逸飞说,如果想腌制高质量的辣白菜,就必须实行标准化。

     大白菜和配料的标准化,不难做到。

     最难的是腌制辣白菜时,怎么把控制温度做到标准化。

     老百姓既不富裕,文化程度也不高,怎样让他们少花钱甚至不花钱就能解决这一问题呢? 升温容易降温难。

     升温点一个炉灶就能做到。

     降温却需要制冷设备,那就不是一个普通农民家庭能承担的了。

     说到这里,秦逸飞也发愁。

    巧妇难为无米之炊啊! 闫宝坤说农村最不缺的就是空闲房屋。

    那些不动烟火的闲置房,基本和室外的气温室一个样。

     室内最高气温也不过0℃上下,在这样的环境里腌制辣白菜,根本就用不着降温,只要做好控温工作就行了。

     一语点醒梦中人,闫宝坤的话让秦逸飞豁然开朗,眼前一亮。

     在秦逸飞眼里,只要不需要花大价钱购买空调制冷,其他所有问题都算不上困难。

     他说他计算好了,把闲置房间隔断出一个5—6平方米的空间,花几十块钱买一个电暖器,然后再加上他自制的一个温控开关,就一切都OK了。

     当室内温度降低到3℃,控温开关自动接通电暖器,开始加温。

    当室内温度上升到6℃,温控开关自动断开,电暖器停止送暖了。

     这样室温就能很好地控制在3℃—6℃之间,就能保证辣白菜的品质和口感。

     秦逸飞当即和闫宝坤商定,让自己老妈和立功奶奶明天就来教他们腌制辣白菜的方法。

    如果一切顺利,一个星期后,再向其他村民推广。

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