第195章 青菜香菇包
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另一边从凉水中捞出的青菜叶子同样被姚以纪细细挤去水分,滑落的水是清清淡淡的绿,带着蔬菜特有的味道。
这边姚以纪把青菜麻利地切碎,被挤干水分的香菇也陆陆续续被陆维宁转移到案板上来。
陆维宁看着被舅舅推到面前的铁盆里面是一团团青绿。
“这是?” “在空空水分,不然等下一盘馅儿就又麻烦。
” 青菜已经被切成了细碎的小块堆在盆中。
陆维宁把药伸到盆中的手,拐了个弯放到鼻子下面,然后就皱着鼻子把手伸到了水龙下面好一顿洗。
随后又把手抬起来闻了闻。
陆维宁:啧,手上的香菇味一时间是散不开了。
伸进铁盆,陆维宁轻轻拢起一把青菜碎。
手指开始用力挤压,饱含在青菜中的汁水便缓缓渗出,顺着指缝流淌而下,随着一次次的挤压,陆维宁能感受到青菜碎逐渐在手中变得紧实,其中多余的水分也被一点点挤出。
“滋滋”声响起。
陆维宁闻到是熟悉的香菇味,但还是有些不同的。
那声“滋滋”是姚以纪热锅冷油后将香菇放入锅中产生的声音。
锅中的香气袅袅升起,陆维宁感觉自己也有些饿了,手中捏青菜的速度又快了不少。
持续的煸炒,直至香菇的香味完全释放,变得色泽诱人才被盛出放凉。
陆维宁觉得差不多了,应该不用再继续挤了。
自觉往旁边站了些,看着舅舅的操作。
嗯……也没有什么,就是把他捏成团团的青菜球给拨散开了,然后跟着舅舅出了厨房去外面看了看漆叔叔擀的包子皮。
姚以纪顶着漆言归不可思议的眼神中,把经过他手的包子皮中的一部分挑出来,“返工”了一下。
这就是姚以纪出去上班几年修炼的成果吗? 太厉害啦!!! 陆维宁又跟着舅舅回到厨房,自觉的用手碰了碰晾着的香菇碎,“已经可以了。
” 这个馅儿调起来很简单,毕竟是清淡口的。
盐、味精和糖1:1:3 最后按需加入麻油。
在确认了盆中的馅儿不需要再加什么调料后,陆维宁趁着姚以纪洗手的功夫就把馅儿给端了出去。
“舅舅不用出来了,正好有客人点餐。
” 姚以纪透过玻璃,就看到了来人,正是刚从学校里面出来的徐文明,这么一看也是有一段时间没有见到了。
“你老老实实营业,包包子我还不会吗?”漆言归举着两只手,一只手中还放着包子皮,另一只手挥舞着勺子,一副交给我的样子。
“咳…咳,我要炸酱面还有一杯蜂蜜枇杷,不行咯,最近热的厉害,我就吃了一根冰糕,嗓子就要警告我了。
”徐文明戴着口罩,说话的声音还嗡嗡的。
“拿好,我先给你冲一杯去。
”陈书翰把纸张放到了桌子上面,路过坐在桌前的陆维宁提了一句:“你也该饿了,那就先吃着,你这一天天活动量也不小。
” 陆维宁一个没注
这边姚以纪把青菜麻利地切碎,被挤干水分的香菇也陆陆续续被陆维宁转移到案板上来。
陆维宁看着被舅舅推到面前的铁盆里面是一团团青绿。
“这是?” “在空空水分,不然等下一盘馅儿就又麻烦。
” 青菜已经被切成了细碎的小块堆在盆中。
陆维宁把药伸到盆中的手,拐了个弯放到鼻子下面,然后就皱着鼻子把手伸到了水龙下面好一顿洗。
随后又把手抬起来闻了闻。
陆维宁:啧,手上的香菇味一时间是散不开了。
伸进铁盆,陆维宁轻轻拢起一把青菜碎。
手指开始用力挤压,饱含在青菜中的汁水便缓缓渗出,顺着指缝流淌而下,随着一次次的挤压,陆维宁能感受到青菜碎逐渐在手中变得紧实,其中多余的水分也被一点点挤出。
“滋滋”声响起。
陆维宁闻到是熟悉的香菇味,但还是有些不同的。
那声“滋滋”是姚以纪热锅冷油后将香菇放入锅中产生的声音。
锅中的香气袅袅升起,陆维宁感觉自己也有些饿了,手中捏青菜的速度又快了不少。
持续的煸炒,直至香菇的香味完全释放,变得色泽诱人才被盛出放凉。
陆维宁觉得差不多了,应该不用再继续挤了。
自觉往旁边站了些,看着舅舅的操作。
嗯……也没有什么,就是把他捏成团团的青菜球给拨散开了,然后跟着舅舅出了厨房去外面看了看漆叔叔擀的包子皮。
姚以纪顶着漆言归不可思议的眼神中,把经过他手的包子皮中的一部分挑出来,“返工”了一下。
这就是姚以纪出去上班几年修炼的成果吗? 太厉害啦!!! 陆维宁又跟着舅舅回到厨房,自觉的用手碰了碰晾着的香菇碎,“已经可以了。
” 这个馅儿调起来很简单,毕竟是清淡口的。
盐、味精和糖1:1:3 最后按需加入麻油。
在确认了盆中的馅儿不需要再加什么调料后,陆维宁趁着姚以纪洗手的功夫就把馅儿给端了出去。
“舅舅不用出来了,正好有客人点餐。
” 姚以纪透过玻璃,就看到了来人,正是刚从学校里面出来的徐文明,这么一看也是有一段时间没有见到了。
“你老老实实营业,包包子我还不会吗?”漆言归举着两只手,一只手中还放着包子皮,另一只手挥舞着勺子,一副交给我的样子。
“咳…咳,我要炸酱面还有一杯蜂蜜枇杷,不行咯,最近热的厉害,我就吃了一根冰糕,嗓子就要警告我了。
”徐文明戴着口罩,说话的声音还嗡嗡的。
“拿好,我先给你冲一杯去。
”陈书翰把纸张放到了桌子上面,路过坐在桌前的陆维宁提了一句:“你也该饿了,那就先吃着,你这一天天活动量也不小。
” 陆维宁一个没注