第14章 释压

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    条最大的花鲢。

     祝宁以前也下厨的。

     她喜欢做饭。

     尤其是每次破案加班之后,回家做上一顿丰盛的饭菜,享受完美食,再饱饱地睡上一觉,那才能从那些阴暗的东西里缓过来。

     这种人间烟火气,尤其是市场里的各种叫卖,讨价还价,食物下锅后,各种吱吱啦啦的声音,扑鼻而来的香气,都是击碎黑暗最好的良药。

     船夫往那条比祝宁胳膊还长的鲢鱼鳃里穿上一根草绳,然后满面笑容递过来:“大娘子吃了保管鲜!” 祝宁秒懂,接过来灿烂一笑:“吃了好,下次还找你买!” 船夫又用叶子包了一包小河虾:“这小河虾烘干了吃,也能当个零嘴——” 祝宁接过来,笑容更灿烂了。

     这虾可真新鲜。

     月儿懵懵地付了钱。

    后知后觉意识到:自家大娘子不会真要下厨吧?! 一路回了县衙。

     祝宁换了一身轻便的衣裳,袖子一卷,就准备动手。

     月儿和厨娘都懵了。

     厨娘小心翼翼问:“大娘子,要不我来——” 祝宁一摆手:“我来吧。

    你学着点。

    ” 然后,祝宁拿起擀面杖,一棒子精准地敲在了鱼头上。

     鱼不动了。

     紧接着,就是行云流水一般的去鳞,破腹,掏内脏,去腹黑膜,冲洗,片鱼—— 如果说前面的步骤,熟能生巧就能做好,是个厨子都能做到。

     那后面的步骤,那就是区别厨子和厨子的分水岭。

     祝宁就那么一手按着鱼,一手持刀,手腕翻转间,鱼就变成了三片。

    两片肉,外加一片脊骨。

     小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩! 紧接着,祝宁竟还把两片肉里的鱼刺挑出来了! 不仅是大的骨刺,还有一些小刺! 最后,祝宁就开始片鱼。

     不得不说,挤干了血地鱼肉,在片得这样薄之后,简直是艺术品一样——那晶莹剔透略带一点粉的样子…… 祝宁还摆得整整齐齐。

     一盘鱼肉,如同鲜花一般在盘子里盛开。

     祝宁很满意。

     放下了刀。

     没有了肌肉不要紧,这个可以练。

    但手指手腕是否灵活,却会影响刀工的。

     好在没有。

     虽然以后用得上的地方不会很多,但吃饭的本领怎能荒废呢? 月儿和厨娘已是惊呆了。

     会下厨的祝宁让人惊叹。

     但刀工这样好的祝宁,则是让人仰望! 月儿喃喃道:“这也太好看了……” 厨娘也连连点头:“这都可以直接吃鱼生了。

    ” “不行,吃生的不好。

    ”祝宁欣赏完了自己的杰作后,毫不留情拒绝了厨娘的提议,然后就开始腌制鱼肉。

     没有淀粉,那就只用鸡蛋清。

     去腥的只有葱姜水和米酒。

     这有点美中不足。

     但接下来,祝宁用陶釜放了一块猪油就开始煎鱼头和鱼骨时,众人才知道了什么是真正的实力。

     月儿几度都担心那陶釜会不会裂开。

     但竟然没有。

     陶釜一直坚持到了祝宁加本地的泡菜炒香,又加入开水开始熬汤,到熬得汤色开始变得奶白…… 然后香味把衙门的人馋虫给勾起来了。

     鼻子灵的人拼命抽动鼻子:“是什么味道,这么香!” 喜欢嘘,祝娘子她又在和尸体对话了请大家收藏:()嘘,祝娘子她又在和尸体对话了