第36章 麻辣烤鱼

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    堤坝不知道能不能扛得住。

    还有山洪。

    ” 靠着山的地方就怕下雨多了后,突发山洪和泥石流。

     而灵岩县这个地方,三面环山。

     他这么一说,祝宁也开始担心起来:“那堤坝加固了吗?如果有山洪和泥石流,救援和疏散能及时吗?” 后面这个问题,祝宁其实也明白,不可能很及时的。

     现在通讯手段太原始,没准一个村被埋了,好几天都不会有人发现。

     祝宁于是又叹了一口气。

     却错过了贾彦青看过来的目光。

     贾彦青的目光有点深。

     祝宁不想去想这个糟心的问题,然后岔开了话题:“今天下雨,咱们吃烤鱼吧?” 贾彦青回过神来,应了一声:“好。

    ” 但实际上却有点提不起兴趣来。

     烤鱼干巴巴的,实在是没什么滋味。

     但现在他也没什么胃口就是。

    所以吃什么都行。

     祝宁就去做烤鱼了。

     这个烤鱼当然不能直接干烤。

     祝宁用猪网油将处理好的鱼裹上一层,再上火烤。

     这样烤出来的鱼,皮不干——其实就和刷油一个意思。

     但这样裹住,就一直有油冒出来,鱼皮就会有一种油炸的口感。

    而且鱼肉内里的水分也会被锁在里面。

     这样后期上锅里煮的时候,就不会出现鱼肉干和柴地问题。

     油炸的鱼皮,能最大限度保存好这鱼的鲜美滋味。

     等烤得快熟透之后,再用大地竹子破开,底下铺上一层配菜,倒上炒好的料油,再将整条鱼放进去,底下放上小碳炉咕嘟咕嘟煮上。

     当这个碳炉被端上来,祝宁招呼贾彦青往廊下去吃烤鱼的时候,贾彦青整个人都觉得很新奇。

     本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容! 怎么说呢,烤鱼吃过不少,这样新奇地烤鱼……第一次见。

     贾彦青随口问了句:“这是在哪里学的?” 祝宁滴水不漏:“自己瞎琢磨地。

    觉得这样很有意思。

    ” 贾彦青在碳炉旁边坐下来,碳炉的热气落在身上,干燥又温暖。

     甚至将这夏夜大雨带来的潮气都驱散了。

     祝宁示意他动筷子:“吃吧,就是这样边烤边吃。

    这样一直是热的。

    可惜没有酒。

    ” 贾彦青道:“若想喝,也可以让人温来。

    ” 祝宁摆摆手:“算了,还是不喝了。

    ” 吃烤鱼,还是要配带汽的才好。

    米酒虽然好喝,可到底差点滋味。

     贾彦青也没想喝,见祝宁作罢,他也就不提了。

     等尝了一筷子鱼之后,贾彦青就感觉到一股奇异地滋味。

     好鲜好嫩的鱼肉。

     里头的汁水丰盈,落在舌尖上,简直是一种顶级享受。

     紧接着就是辣味。

     贾彦青不怎么吃辣。

     猛然吃到这个辣度,只觉得舌尖上慢慢像是着了火。

     连带着身上都开始觉得热。

     汗瞬间就出来了。

     贾彦青猛喝水。

    鼻子尖,眼眶,都有点红。

     祝宁没想他这么不能吃辣,一面忙给他倒水,一面有点儿歉疚:“这个不辣不好吃。

    ” 所以她不仅放了生姜,花椒,还放了一点茱萸。

     贾彦青辣劲过去了。

     然后,他开始觉得麻。

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