第10章
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眼他未动几口的快餐，关切地问，“是今晚订的盒饭不合胃口吗？”
贾先生没有立刻回答，他摘下耳机，关掉与“开拖拉机的总裁”的对话框，放下手机，秀长的十指交扣一处，过了一会儿，忽然问：“……这附近有日料店吗？”
小秘书：“啊？”
贾先生轻咳一声：“……订一份猪排饭外卖吧。
” 然而等热气腾腾包装精致的猪排外卖送到他眼皮子底下，他啪地一声拆开筷子，尝了一口，便有些叹息。
尽管是很好的日料店，却不及家里的手艺，猪排不是最酥脆的状态，肉汁锁得也没有小甄做的好。
贾先生一贯是个精益求精，又很挑剔的人，他看着微信里那张照片，慢慢地就有些食不下咽。
敷衍地吃了两下子，就复又埋头到那成堆的文件中去了。
第三日，小甄依旧发来了便当的照片。
这一次是卤肉饭。
虽然小甄是个玛丽苏总裁，但这个喜爱开拖拉机的总裁品味素来任性，超级豪华海鲜山珍便当他是不爱吃也不爱做的，他总爱这些听上去没什么了不起的便当。
这其实很正常，摆架子端场子是做给旁人瞧的，而大佬如他，早不必用什么奢靡华宴来装点自己。
就好像他开拖拉机，别人也会觉得那拖拉机一定很贵一样，他吃最简单的白水泡饭，人家也不会觉得他寒碜。
当然，小甄毕竟是个精力旺盛血气方刚的年轻人，白水泡饭并满足不了他，他还是要吃肉的。
比如今天的卤肉饭。
盛卤肉饭不需要分隔饭盒，小甄把颗粒分明热气腾腾的白米饭盛在宽口青瓷大海碗里，盛得不多，只至三分之一满。
他深谙贾先生的心态，贾先生这个人很难伺候，你给他盛得满满当当，他便觉得等着他吃的食物太多了，看着就饱，索然无味，你要是给他一点点，他反而觉得这饭菜味道不错，还会再来一碗。
至碗三分之一的白米饭，因为要以卤汁做浇头，所以饭的软硬格外重要，万不能太软，否则热汁一浇就黏糊不堪，也不能太硬，像炒饭一样食来也很违和。
最理想的程度，是比炒饭的米粒稍柔软些，白米饭粒粒分明，却仍很有水份，这样一来，米饭便能和酱汁成就良配，每一口都让舌尖感到愉悦。
米饭要求苛严，卤汁当然也别想蒙混过关。
用肥瘦恰好的五花肉剁料熬煮很重要，过肥或过瘦都是要不得的，当这美味的肉炖酥炖烂，充分吸收了香料的厚味时，便将它舀出一勺来，细细浇盖在饭上。
佐以卤切鸡蛋，还有青嫩的时蔬，蛋黄的金，蔬菜的碧，米饭的白，最后都与那热烈的浓香的红褐的卤肉酱缠绵作一碗令人魂牵梦萦的踏实美味。
自然，这日也有小甄的语音―― “开拖拉机的总裁”发来语音1条，59秒。
“亲爱的贾先生，上次你回我信息，说不许我喝你从日本带回来的那瓶梅子酒，我觉得你这样是不对的。
我已经满十八岁了，想怎么喝就怎么喝。
你还是说实话吧，是不是因为我有酒喝而你只能在办公室里泡咖啡你心里不平衡了？没事，我还给你留了半瓶，等你回来，你一样能一饱口福。
” “开拖拉机的总裁”发来语音1条，59秒。
“哦，不对，不能说还有半瓶了，今天做的是卤肉饭，我突发奇想放了些梅子酒进去熬煮，结果发现炖出来的肉酱浓香里自带一股清甜，我吃掉了所有的卤肉酱还不满足，于是刚刚又下厨重新熬了一份，还在锅上炖着呢。
所以你的梅子酒只剩下小半瓶了，不过我保证不会再动，直到你回来。
” “开拖拉机的总裁”发来语音1条，49秒。
“明天我打算做目玉牛肉饼便当，你上次买回来的和牛肉，我可以用掉吗？还有牛肉馅料和红酒比较般配，我可以把你最喜欢的那瓶澳大利亚的红酒给开掉做我的牛肉饼吗？” 实在太过分了……
” 然而等热气腾腾包装精致的猪排外卖送到他眼皮子底下，他啪地一声拆开筷子，尝了一口，便有些叹息。
尽管是很好的日料店，却不及家里的手艺，猪排不是最酥脆的状态，肉汁锁得也没有小甄做的好。
贾先生一贯是个精益求精，又很挑剔的人，他看着微信里那张照片，慢慢地就有些食不下咽。
敷衍地吃了两下子，就复又埋头到那成堆的文件中去了。
第三日，小甄依旧发来了便当的照片。
这一次是卤肉饭。
虽然小甄是个玛丽苏总裁，但这个喜爱开拖拉机的总裁品味素来任性，超级豪华海鲜山珍便当他是不爱吃也不爱做的，他总爱这些听上去没什么了不起的便当。
这其实很正常，摆架子端场子是做给旁人瞧的，而大佬如他，早不必用什么奢靡华宴来装点自己。
就好像他开拖拉机，别人也会觉得那拖拉机一定很贵一样，他吃最简单的白水泡饭，人家也不会觉得他寒碜。
当然，小甄毕竟是个精力旺盛血气方刚的年轻人，白水泡饭并满足不了他，他还是要吃肉的。
比如今天的卤肉饭。
盛卤肉饭不需要分隔饭盒，小甄把颗粒分明热气腾腾的白米饭盛在宽口青瓷大海碗里，盛得不多，只至三分之一满。
他深谙贾先生的心态，贾先生这个人很难伺候，你给他盛得满满当当，他便觉得等着他吃的食物太多了，看着就饱，索然无味，你要是给他一点点，他反而觉得这饭菜味道不错，还会再来一碗。
至碗三分之一的白米饭，因为要以卤汁做浇头，所以饭的软硬格外重要，万不能太软，否则热汁一浇就黏糊不堪，也不能太硬，像炒饭一样食来也很违和。
最理想的程度，是比炒饭的米粒稍柔软些，白米饭粒粒分明，却仍很有水份，这样一来，米饭便能和酱汁成就良配，每一口都让舌尖感到愉悦。
米饭要求苛严，卤汁当然也别想蒙混过关。
用肥瘦恰好的五花肉剁料熬煮很重要，过肥或过瘦都是要不得的，当这美味的肉炖酥炖烂，充分吸收了香料的厚味时，便将它舀出一勺来，细细浇盖在饭上。
佐以卤切鸡蛋，还有青嫩的时蔬，蛋黄的金，蔬菜的碧，米饭的白，最后都与那热烈的浓香的红褐的卤肉酱缠绵作一碗令人魂牵梦萦的踏实美味。
自然，这日也有小甄的语音―― “开拖拉机的总裁”发来语音1条，59秒。
“亲爱的贾先生，上次你回我信息，说不许我喝你从日本带回来的那瓶梅子酒，我觉得你这样是不对的。
我已经满十八岁了，想怎么喝就怎么喝。
你还是说实话吧，是不是因为我有酒喝而你只能在办公室里泡咖啡你心里不平衡了？没事，我还给你留了半瓶，等你回来，你一样能一饱口福。
” “开拖拉机的总裁”发来语音1条，59秒。
“哦，不对，不能说还有半瓶了，今天做的是卤肉饭，我突发奇想放了些梅子酒进去熬煮，结果发现炖出来的肉酱浓香里自带一股清甜，我吃掉了所有的卤肉酱还不满足，于是刚刚又下厨重新熬了一份，还在锅上炖着呢。
所以你的梅子酒只剩下小半瓶了，不过我保证不会再动，直到你回来。
” “开拖拉机的总裁”发来语音1条，49秒。
“明天我打算做目玉牛肉饼便当，你上次买回来的和牛肉，我可以用掉吗？还有牛肉馅料和红酒比较般配，我可以把你最喜欢的那瓶澳大利亚的红酒给开掉做我的牛肉饼吗？” 实在太过分了……