第139章
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季桂花做了季家十几年的饭,对于面食一类的更是手到擒来。
没几下就将面和好了,放在盆里就等着醒了。
云芷询问:“娘,有晒干的血泡子吗?我用来炸血泡子油。
” “哪能没有,上次你舅舅摘了许多回来,早晒好了。
”许氏笑着接话,手中还忙着串线。
云芷高兴起来,接过大哥递过来的竹编,将竹编放在高高的凳子上。
煮沸的豆干晾晒上去,等晒成硬挺的豆腐干之后便进行最后一道的调味工序,如此卤豆干才算完成。
看着院子里完美的一切,她自得的拍拍手,觉得自己定有当大厨的天分,做饭也不是很难嘛?主要是有季桂花这样的揉面高手,熊才学这样的烧火高手,还有一应打下手的人。
然而家中人早馋的不行的,还以为立即便能吃了,不免有些失望,纷纷询问:“云芷还要等多久才能吃啊。
” “晒个两三天变成了。
” 嘴角一勾:“怎么,你馋了。
” “表哥帮我做手工辣条吧,这个立刻就能吃。
” 熊才成和熊才学一口答应,她决定先去厨房将辣椒油准备好,等会儿直接上锅蒸便能吃了。
食物虽要紧,但重中之重还是香喷喷的辣椒油,要有拌鞋底都好吃的效果。
很快云芷就在厨房找到血泡子,她一边在案板上切断,一边吩咐:“表哥记得将火烧起来,锅里倒油。
” 熊才学说:“知道了。
”灶膛升起来的火光将他的影子照在后面的墙上,厨房黑黢黢的,窗户照进来的光也不亮堂。
熊才成见没自己的事,便将各种调味料和剩下的香料拿过来,还拿了白糖和胡椒粉,保准香甜又麻辣。
待油热沸腾之后,云芷将准备的干辣椒丢进去炸,最后是一应的香料,等将这些各色的五香粉调制之后,辣椒油便制成了。
可她自己瞧着,总觉得差了些什么,询问:“有芝麻吗?” 季桂花从最顶上的橱柜里拿出一个小布包着的白芝麻,云芷没有过多犹豫的洒上去。
其实他们都有些疑惑,这是失败了吗?怎么没多少香味,只有凑近辣椒油才能闻到。
但害怕打击到云芷的积极性一个字也不敢说,云芷将发好的面条甩成长团的形状,切下一块两厘米长度的,提溜到一边放好,仔细叮嘱:“娘,照这样切,知道吗?” 季桂花神情严肃的点头:“娘一定认真完成你的任务。
” 云芷看着光溜溜的长条总觉得不好看,在厨房看了许久,用筷子在面粉长条上压了两道印记,最后招呼两个哥哥一起来帮忙。
季成文则是按照云芷的吩咐往锅里烧了一大锅水,上面架好蒸笼,水蒸气顺着小孔滋滋的往上冒,白花花的气体飘散在整个厨房的上空。
辣条上锅等蒸了,这个过程,谁都没有离开的想法。
只默默的盯着那口大锅,喉咙还咕噜吞咽几口口水。
熊才成原本都不抱有什么期待了,只是默默的看着云芷将红彤彤的油淋在辣条上,最后反反复复的抓揉在一起。
不知为何,这个过程中莫名的冒出许多香味,原本颜色不怎么好看的辣条也变的格外有食欲,他第一时间想到城里小摊卖的凉面。
云芷忽然往他嘴里塞了一块,笑容狡黠:“试试味道,大哥。
” 熊才学睁大眼睛,入口之后,好吃的舌头都要咬掉了,忙大口的咀嚼往嘴里塞。
季成文他们见这个架势也顾不上询问了,也纷纷品尝起来。
吃下去第
没几下就将面和好了,放在盆里就等着醒了。
云芷询问:“娘,有晒干的血泡子吗?我用来炸血泡子油。
” “哪能没有,上次你舅舅摘了许多回来,早晒好了。
”许氏笑着接话,手中还忙着串线。
云芷高兴起来,接过大哥递过来的竹编,将竹编放在高高的凳子上。
煮沸的豆干晾晒上去,等晒成硬挺的豆腐干之后便进行最后一道的调味工序,如此卤豆干才算完成。
看着院子里完美的一切,她自得的拍拍手,觉得自己定有当大厨的天分,做饭也不是很难嘛?主要是有季桂花这样的揉面高手,熊才学这样的烧火高手,还有一应打下手的人。
然而家中人早馋的不行的,还以为立即便能吃了,不免有些失望,纷纷询问:“云芷还要等多久才能吃啊。
” “晒个两三天变成了。
” 嘴角一勾:“怎么,你馋了。
” “表哥帮我做手工辣条吧,这个立刻就能吃。
” 熊才成和熊才学一口答应,她决定先去厨房将辣椒油准备好,等会儿直接上锅蒸便能吃了。
食物虽要紧,但重中之重还是香喷喷的辣椒油,要有拌鞋底都好吃的效果。
很快云芷就在厨房找到血泡子,她一边在案板上切断,一边吩咐:“表哥记得将火烧起来,锅里倒油。
” 熊才学说:“知道了。
”灶膛升起来的火光将他的影子照在后面的墙上,厨房黑黢黢的,窗户照进来的光也不亮堂。
熊才成见没自己的事,便将各种调味料和剩下的香料拿过来,还拿了白糖和胡椒粉,保准香甜又麻辣。
待油热沸腾之后,云芷将准备的干辣椒丢进去炸,最后是一应的香料,等将这些各色的五香粉调制之后,辣椒油便制成了。
可她自己瞧着,总觉得差了些什么,询问:“有芝麻吗?” 季桂花从最顶上的橱柜里拿出一个小布包着的白芝麻,云芷没有过多犹豫的洒上去。
其实他们都有些疑惑,这是失败了吗?怎么没多少香味,只有凑近辣椒油才能闻到。
但害怕打击到云芷的积极性一个字也不敢说,云芷将发好的面条甩成长团的形状,切下一块两厘米长度的,提溜到一边放好,仔细叮嘱:“娘,照这样切,知道吗?” 季桂花神情严肃的点头:“娘一定认真完成你的任务。
” 云芷看着光溜溜的长条总觉得不好看,在厨房看了许久,用筷子在面粉长条上压了两道印记,最后招呼两个哥哥一起来帮忙。
季成文则是按照云芷的吩咐往锅里烧了一大锅水,上面架好蒸笼,水蒸气顺着小孔滋滋的往上冒,白花花的气体飘散在整个厨房的上空。
辣条上锅等蒸了,这个过程,谁都没有离开的想法。
只默默的盯着那口大锅,喉咙还咕噜吞咽几口口水。
熊才成原本都不抱有什么期待了,只是默默的看着云芷将红彤彤的油淋在辣条上,最后反反复复的抓揉在一起。
不知为何,这个过程中莫名的冒出许多香味,原本颜色不怎么好看的辣条也变的格外有食欲,他第一时间想到城里小摊卖的凉面。
云芷忽然往他嘴里塞了一块,笑容狡黠:“试试味道,大哥。
” 熊才学睁大眼睛,入口之后,好吃的舌头都要咬掉了,忙大口的咀嚼往嘴里塞。
季成文他们见这个架势也顾不上询问了,也纷纷品尝起来。
吃下去第