第196章
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鸡肝、鸡心、鸡胗……
对方是将每个部位分好后再进行整箱包装的。
一箱大概都在二十斤左右，长方形的箱子也好摆放堆叠。
“这样不行，不能就这么放到冷冻室，这些我们都预处理了先。
” 这些肉在屠宰场只是进行了简单的清洗，不能直接拿来煮。
以后用水只会越来越难，趁着现在自来水供应充足，他们得先收拾出来！ 而且一千一百只鸡鸭不是什么一点小地方就能全部塞下的。
现在的包装方式虽然方便，但中间还有很多的缝隙浪费了！ 俞悦桐特意去买了两台商用的切肉机，可以切片切丝切块。
以前家里每次处理肉时量虽然也不小，但都控制在一百斤以内，现在不一样了，高效方便的机器就是非常必要的东西了！ “妈，你负责鸡肉丝和鸭肉丝。
爸，你负责鸡肉片和鸭肉片。
奶奶你把肉块装起来。
爷爷……”俞悦桐给每个人都分配好了工作。
一箱箱的肉解冻清洗干净，剪下来的鸡油鸭油另外装起来，其他收拾赶紧的肉就扔进切肉机，抓起来就装进保鲜盒，一个保鲜盒大概能装一斤的肉。
将肉丝、肉片、肉块全部装进保鲜盒里后一筐一筐地拿去速冻。
冻结实后再将肉砖头从保鲜盒里取出来，最后在像砌墙一样地往套了塑料袋的纸箱里装。
箱子还是那些箱子，但三箱的肉被这样一弄，只需要两个箱子就能装好了！大大节约了空间。
至于冷冻室里之前就有的各种肉类，自然也是趁着这个机会全部进行了大清洗和预处理。
一箱箱的肉套了袋子和纸箱，水分流失得慢了许多，能保存更长的时间。
当然了，并不是所有的肉全部要放到冷冻室，那样也放不下。
鸡胸肉鸭胸肉这种全是肉的最好处理，切片切条后直接晒干。
鸡脖鸭脖鸡爪鸭爪则是要麻烦一点，分出一半先晒再烘干。
倒也不是全给安安康康当零食，而是为了方便储存。
晒干烘干后体积变小了，放进真空储粮桶节约空间，想吃了直接泡在水里蒸过后就和普通的鸡脖鸭脖差不多了。
再拿去卤什么的就方便了很多。
当然最方便的还是直接从冷冻库里拿出已经处理好的。
可冷冻库就这么大，不可能一口气塞下所有的东西。
处理好冷冻库的肉类，土豆也到了该采收的时候。
俞家的土豆种得比别人早，同一时间播种的人早早就租了安安去把土豆收了。
俞家忙着萝卜和家里的肉，耽搁了不少时间。
一箱大概都在二十斤左右，长方形的箱子也好摆放堆叠。
“这样不行，不能就这么放到冷冻室，这些我们都预处理了先。
” 这些肉在屠宰场只是进行了简单的清洗，不能直接拿来煮。
以后用水只会越来越难，趁着现在自来水供应充足，他们得先收拾出来！ 而且一千一百只鸡鸭不是什么一点小地方就能全部塞下的。
现在的包装方式虽然方便，但中间还有很多的缝隙浪费了！ 俞悦桐特意去买了两台商用的切肉机，可以切片切丝切块。
以前家里每次处理肉时量虽然也不小，但都控制在一百斤以内，现在不一样了，高效方便的机器就是非常必要的东西了！ “妈，你负责鸡肉丝和鸭肉丝。
爸，你负责鸡肉片和鸭肉片。
奶奶你把肉块装起来。
爷爷……”俞悦桐给每个人都分配好了工作。
一箱箱的肉解冻清洗干净，剪下来的鸡油鸭油另外装起来，其他收拾赶紧的肉就扔进切肉机，抓起来就装进保鲜盒，一个保鲜盒大概能装一斤的肉。
将肉丝、肉片、肉块全部装进保鲜盒里后一筐一筐地拿去速冻。
冻结实后再将肉砖头从保鲜盒里取出来，最后在像砌墙一样地往套了塑料袋的纸箱里装。
箱子还是那些箱子，但三箱的肉被这样一弄，只需要两个箱子就能装好了！大大节约了空间。
至于冷冻室里之前就有的各种肉类，自然也是趁着这个机会全部进行了大清洗和预处理。
一箱箱的肉套了袋子和纸箱，水分流失得慢了许多，能保存更长的时间。
当然了，并不是所有的肉全部要放到冷冻室，那样也放不下。
鸡胸肉鸭胸肉这种全是肉的最好处理，切片切条后直接晒干。
鸡脖鸭脖鸡爪鸭爪则是要麻烦一点，分出一半先晒再烘干。
倒也不是全给安安康康当零食，而是为了方便储存。
晒干烘干后体积变小了，放进真空储粮桶节约空间，想吃了直接泡在水里蒸过后就和普通的鸡脖鸭脖差不多了。
再拿去卤什么的就方便了很多。
当然最方便的还是直接从冷冻库里拿出已经处理好的。
可冷冻库就这么大，不可能一口气塞下所有的东西。
处理好冷冻库的肉类，土豆也到了该采收的时候。
俞家的土豆种得比别人早，同一时间播种的人早早就租了安安去把土豆收了。
俞家忙着萝卜和家里的肉，耽搁了不少时间。