第146章 emo的时候，挨顿揍就好了
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翡丽酒店的酒窖里氤氲着陈年的气息，橡木塞与葡萄酒的馥郁在空气中缠绵，像一段未了的旧情。
长桌上十瓶酒静默着，瓶身映着幽暗的光。
温时溪瞥见苏雨媛的身影进来，嘴角浮起一抹笑，“反正是免费培训，不来白不来。
”两人都心照不宣的笑了。
培训讲师的目光在她们身上轻轻一顿，镜片后倏地掠过一丝惊讶，“今天来了两位女学员。
” “多项研究表明，”他优雅地用白布擦着瓶口，声音里掺了几分授课时没有的温度，“女性在味觉与嗅觉的生理敏感度上，平均比男性高出15%到20%。
” 温时溪的睫毛轻轻颤了一下，酒窖里的陈年木香忽然变得鲜明起来。
“这意味着在盲品环节，”讲师的目光投向两位女士，“你们更容易捕捉到酒液里紫罗兰、雪松这类细微的三级香气。
所以女性当侍酒师是有一定优势的。
” 角落里有个男学员发出意味不明的轻笑，“重型橡木桶场合女的开不了吧。
” 温时溪在心里冷笑一声，就听见讲师说：“如今杠杆开桶器和电动抽酒设备早普及，力气不再是难题。
” 讲师不留痕迹地打量着那个男学员的手臂，这句话似乎不只是说给在场的两位女士听的。
除了味觉与嗅觉，女性天然的共情力能更准确地识别客人需求。
比如当客人说‘想要瓶清爽的酒’时，优秀的侍酒师会通过观察用餐进度、询问主菜口味，判断换酒还是补酒。
在欧美等葡萄酒文化较为成熟的地区，女性侍酒师从业者占比有50%甚至更高，像巴黎的LeCinq、东京的Narisawa，酒水总监都是女性。
但在国内，侍酒师职业仍处于发展阶段，高级餐厅里男性侍酒师占比75%以上。
侍酒师考试难度不小，但薪酬丰厚。
苏雨媛心里盘算，如果能顺利通过WSET三级考试，调职到私人管家部最好；如果不能如愿，手握这张含金量十足的证书，走到哪都是敲门砖。
温时溪虽然不用考证，但也不应该松懈学习，毕竟作为管理者，不能在招募成员时一窍不通。
- 电梯缓缓下行，上完一节品酒课后，温时溪觉得自己连走路时脚趾碾过地面的力度，都莫名多了点“品鉴前摇晃酒杯”的仪式感。
苏雨媛靠在轿厢的金属壁上，手里端着虚幻的高脚杯，晃了晃，“开瓶后放三天，酒就衰老了。
” “那我们今天品的酒，岂不是老酒了。
”温时溪也举起手，和她在虚空中碰杯，两人默契地“一饮而下”。
苏雨媛说：“潮湿森林腐叶层风味。
” 温时溪自然地接了一句，“又酸又贵。
” 两人在空无一人的电梯轿厢里笑成一团。
她的手机震动了一下，江获屿发来了一条信息，【以后对我有什么疑问直接提出来，别在心里憋坏了。
】 温时溪盯着这行没头没尾的消息看了许久，忽然就品出了其中的弯弯绕绕，【你是有什么话想问我吧？】 对话框上方立刻显示“对方正在输入……”，他的回复来得飞快，【既然你这么说，那我就问了。
】 紧接着，又一条信息弹出来：【你爱我吗？】 简单的四个字，却让她心跳漏跳了一拍，下意识地就往旁边的苏雨媛看去。
悄悄侧了侧身，抿着唇，故意慢悠悠地打字，想象着江获屿此刻屏息等待的样子
长桌上十瓶酒静默着，瓶身映着幽暗的光。
温时溪瞥见苏雨媛的身影进来，嘴角浮起一抹笑，“反正是免费培训，不来白不来。
”两人都心照不宣的笑了。
培训讲师的目光在她们身上轻轻一顿，镜片后倏地掠过一丝惊讶，“今天来了两位女学员。
” “多项研究表明，”他优雅地用白布擦着瓶口，声音里掺了几分授课时没有的温度，“女性在味觉与嗅觉的生理敏感度上，平均比男性高出15%到20%。
” 温时溪的睫毛轻轻颤了一下，酒窖里的陈年木香忽然变得鲜明起来。
“这意味着在盲品环节，”讲师的目光投向两位女士，“你们更容易捕捉到酒液里紫罗兰、雪松这类细微的三级香气。
所以女性当侍酒师是有一定优势的。
” 角落里有个男学员发出意味不明的轻笑，“重型橡木桶场合女的开不了吧。
” 温时溪在心里冷笑一声，就听见讲师说：“如今杠杆开桶器和电动抽酒设备早普及，力气不再是难题。
” 讲师不留痕迹地打量着那个男学员的手臂，这句话似乎不只是说给在场的两位女士听的。
除了味觉与嗅觉，女性天然的共情力能更准确地识别客人需求。
比如当客人说‘想要瓶清爽的酒’时，优秀的侍酒师会通过观察用餐进度、询问主菜口味，判断换酒还是补酒。
在欧美等葡萄酒文化较为成熟的地区，女性侍酒师从业者占比有50%甚至更高，像巴黎的LeCinq、东京的Narisawa，酒水总监都是女性。
但在国内，侍酒师职业仍处于发展阶段，高级餐厅里男性侍酒师占比75%以上。
侍酒师考试难度不小，但薪酬丰厚。
苏雨媛心里盘算，如果能顺利通过WSET三级考试，调职到私人管家部最好；如果不能如愿，手握这张含金量十足的证书，走到哪都是敲门砖。
温时溪虽然不用考证，但也不应该松懈学习，毕竟作为管理者，不能在招募成员时一窍不通。
- 电梯缓缓下行，上完一节品酒课后，温时溪觉得自己连走路时脚趾碾过地面的力度，都莫名多了点“品鉴前摇晃酒杯”的仪式感。
苏雨媛靠在轿厢的金属壁上，手里端着虚幻的高脚杯，晃了晃，“开瓶后放三天，酒就衰老了。
” “那我们今天品的酒，岂不是老酒了。
”温时溪也举起手，和她在虚空中碰杯，两人默契地“一饮而下”。
苏雨媛说：“潮湿森林腐叶层风味。
” 温时溪自然地接了一句，“又酸又贵。
” 两人在空无一人的电梯轿厢里笑成一团。
她的手机震动了一下，江获屿发来了一条信息，【以后对我有什么疑问直接提出来，别在心里憋坏了。
】 温时溪盯着这行没头没尾的消息看了许久，忽然就品出了其中的弯弯绕绕，【你是有什么话想问我吧？】 对话框上方立刻显示“对方正在输入……”，他的回复来得飞快，【既然你这么说，那我就问了。
】 紧接着，又一条信息弹出来：【你爱我吗？】 简单的四个字，却让她心跳漏跳了一拍，下意识地就往旁边的苏雨媛看去。
悄悄侧了侧身，抿着唇，故意慢悠悠地打字，想象着江获屿此刻屏息等待的样子