第五十章 糖葫芦与山药野鸡汤
关灯
小
中
大
桑榆端着鸡血走回来的时候，就见一个个都盯着她看。
她有些疑惑地摸摸脸，问道：“我脸上溅到鸡血了？”不然怎么都看她。
“没、没有。
”桑永景说话都有些结巴，他看着桑榆手中的碗好奇地问：“为何要收集野鸡的血？” “等会儿煮鸡血吃啊。
”桑榆说得理所当然，要是以前她可能还嫌麻烦不保留鸡血，现在吃顿肉都困难，难道还能错过。
“这还能吃？” 不止是桑永景一人有这个疑惑，其他四人心头都闪过这个疑问。
他们以前哪吃过鸡血、猪血一类的东西，在上流阶层看来，这些东西和下水一样，不过是贱民才吃的脏东西。
“当然能吃，还很好吃。
” 桑榆有些怜悯地看了他们一眼，连鸡血都没吃过的话，怕是鸡肠、鸡肫之类的也都没吃过吧，人生少了多少美食。
她一边让谢秋槿点火烧水一边问：“野鸡咱们怎么吃？红烧还是煮汤？” 她个人比较建议煮汤吃，这只野鸡颜色并不鲜艳是只母鸡。
秋天，一锅淳厚的老母鸡汤，滋补得很。
其他几人你看看我，我看看你，最终还是看向桑榆：“你来决定。
” 他们只会吃，自然应该由做饭的厨子来决定怎么做。
桑榆也不和他们客套，直接分派任务，哪有让厨子一个人忙活其他人等吃的道理。
前两天挖回来的山药正好能派上用场，一个去给山药削皮，一个去烧水，一个把糖熬化给桑兴皓做糖葫芦，她还没忘记这茬。
她则坐在一边负责统筹，时不时指挥桑兴嘉加水化糖注意火候别烤糊。
糖葫芦这种东西，说难也不难，说简单又有点难，主要难点就在熬糖的步骤。
火大火小、糖多糖少都会导致做出来的糖葫芦的糖壳没那么脆甚至变得粘牙。
一般做糖葫芦都是用绵白糖，现在条件有限就凑合着用她们自制的糖。
桑兴嘉小心地转着手中小罐，生怕自己一愣神罐中的糖就被烤糊。
渐渐地，罐中糖液变成了红棕色，咕嘟咕嘟的冒泡，筷子搅拌起来还有拉丝的感觉。
见状桑榆满意地点头：“差不多了，可以把金樱子塞进去裹糖，记得要慢，糖要裹得薄而均匀。
” 手中举着几根串好金樱子果实筷子，在一旁望眼欲穿的桑兴皓顿时听话地递给桑兴嘉。
他小心翼翼地拿过一串，将盛糖的罐子倾斜着放在地面上。
串好的金樱子贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动，随后立即塞进早已准备好的凉水中。
最外层的糖液瞬间凝固，一根简易版冰糖葫芦完成。
正常来说，应该将裹好糖液的糖葫芦放在抹好油的盘子或板子上等糖稀凝固，但她们现在哪来的油、哪来的盘子，只能讨个巧。
桑兴皓完全不觉得步骤捡漏，他满眼放光地看着那根糖葫芦，眼中只有两个字：想吃。
桑兴嘉直接递给他：“吃吧，小心别烫着。
”正好他也能看看自己做得怎么样。
她有些疑惑地摸摸脸，问道：“我脸上溅到鸡血了？”不然怎么都看她。
“没、没有。
”桑永景说话都有些结巴，他看着桑榆手中的碗好奇地问：“为何要收集野鸡的血？” “等会儿煮鸡血吃啊。
”桑榆说得理所当然，要是以前她可能还嫌麻烦不保留鸡血，现在吃顿肉都困难，难道还能错过。
“这还能吃？” 不止是桑永景一人有这个疑惑，其他四人心头都闪过这个疑问。
他们以前哪吃过鸡血、猪血一类的东西，在上流阶层看来，这些东西和下水一样，不过是贱民才吃的脏东西。
“当然能吃，还很好吃。
” 桑榆有些怜悯地看了他们一眼，连鸡血都没吃过的话，怕是鸡肠、鸡肫之类的也都没吃过吧，人生少了多少美食。
她一边让谢秋槿点火烧水一边问：“野鸡咱们怎么吃？红烧还是煮汤？” 她个人比较建议煮汤吃，这只野鸡颜色并不鲜艳是只母鸡。
秋天，一锅淳厚的老母鸡汤，滋补得很。
其他几人你看看我，我看看你，最终还是看向桑榆：“你来决定。
” 他们只会吃，自然应该由做饭的厨子来决定怎么做。
桑榆也不和他们客套，直接分派任务，哪有让厨子一个人忙活其他人等吃的道理。
前两天挖回来的山药正好能派上用场，一个去给山药削皮，一个去烧水，一个把糖熬化给桑兴皓做糖葫芦，她还没忘记这茬。
她则坐在一边负责统筹，时不时指挥桑兴嘉加水化糖注意火候别烤糊。
糖葫芦这种东西，说难也不难，说简单又有点难，主要难点就在熬糖的步骤。
火大火小、糖多糖少都会导致做出来的糖葫芦的糖壳没那么脆甚至变得粘牙。
一般做糖葫芦都是用绵白糖，现在条件有限就凑合着用她们自制的糖。
桑兴嘉小心地转着手中小罐，生怕自己一愣神罐中的糖就被烤糊。
渐渐地，罐中糖液变成了红棕色，咕嘟咕嘟的冒泡，筷子搅拌起来还有拉丝的感觉。
见状桑榆满意地点头：“差不多了，可以把金樱子塞进去裹糖，记得要慢，糖要裹得薄而均匀。
” 手中举着几根串好金樱子果实筷子，在一旁望眼欲穿的桑兴皓顿时听话地递给桑兴嘉。
他小心翼翼地拿过一串，将盛糖的罐子倾斜着放在地面上。
串好的金樱子贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动，随后立即塞进早已准备好的凉水中。
最外层的糖液瞬间凝固，一根简易版冰糖葫芦完成。
正常来说，应该将裹好糖液的糖葫芦放在抹好油的盘子或板子上等糖稀凝固，但她们现在哪来的油、哪来的盘子，只能讨个巧。
桑兴皓完全不觉得步骤捡漏，他满眼放光地看着那根糖葫芦，眼中只有两个字：想吃。
桑兴嘉直接递给他：“吃吧，小心别烫着。
”正好他也能看看自己做得怎么样。