第一百五十八章 凉拌魔芋
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黄酒鸭比魔芋先出锅，盛完后桑榆才有工夫去忙那一锅煮了两遍的魔芋片。
第二遍煮完魔芋片的水还是有些发黄，但比起第一遍时颜色要淡了很多。
桑榆将之前装魔芋冻的盆清洗干净，舀上几勺清水后，用漏勺将锅中的魔芋片一一捞出浸泡在清水之中。
这些魔芋片已经可以正常做菜，切丝、切块后凉拌、炒菜、炖汤等等一系列的烹饪方式都行。
放在地窖中低温保存每天换水，最少能保存三到五天。
用石磨磨浆做出来的魔芋表面凹凸不平，不像后世工具做出来那么齐整，但也还算看得过去。
桑兴皓悄悄探出脑袋来，看着灶边上浸泡在水中的魔芋片，感觉这东西好像又有点能吃的样子了。
桑榆还有点可惜，要是魔芋能早点煮好，她就可以跟刚刚的鸭子一起烧，当做配菜。
不过现在单独做成一份菜也不错，她抬眼看向灶边掩耳盗铃，觉得自己不看别人，别人就看不见自己的小脑袋。
“皓儿想吃什么口味，炒菜、炖菜还是凉菜？” 完全不知道自己是怎么暴露的桑兴皓被点到名，慢慢站起身，讪讪一笑：“阿姐，我都行。
” 他没给出明确的答案，桑榆索性便自己决定。
既然明日就要去摆摊卖小吃，那今日就先调个底料，做一份凉拌魔芋给家里人尝尝味。
魔芋本身是没有味道的，想要做成什么味道都得靠调料调味。
桑榆拿了个碟子，切蒜末、葱花、香菜、茱萸粉，烧热油分次泼在上面激发出香味，再加酱油、香醋、糖、盐和少量的水一起搅拌均匀。
泡在凉水中的魔芋片拿出几块用凉水冲洗一下，切成小块倒入锅中炒水大约两三分钟，再捞出过凉水。
就可以放入碟中与调料搅拌均匀，让每一块魔芋都能裹上料汁。
如此，一份简简单单的凉拌魔芋就算完成。
她忙活的这会儿工夫，外面的桑兴嘉已经劈好一大把的竹签，捧着送进厨房里的时候，正好闻到这股香味，下意识的嗅了嗅。
“小妹，你要的竹签已经做好一部分了，先给你送来，这是什么味道，好香啊。
” “尝一块试试。
”桑榆十分热情地将那碟凉拌魔芋递到他的面前。
嘶，这颜色，这模样，该不会就是那个什么有毒的魔芋做出来的菜吧？ 桑兴嘉霎时间心念电转想明白了一切，刚刚被勾起的食欲瞬间消失，连带着脸都苍白了几分。
但他却没推辞，颤抖着手伸向碟子，他不入地狱谁入地狱，不能真让爹去试毒啊。
就在他快要碰到魔芋的时候，手腕被人一把抓住，他呼吸都为之一滞，还以为是自己的心思被桑榆看破。
却见桑榆拧着眉仔细盯着他的手指看了会儿，而后微微摇头：“你手这么脏还是别自己拿吧，我喂你。
” 一直忙着劈竹子，连带着他的手指与虎口位置都被竹子汁液染成了青黑色，短时间怕是洗不干净。
她捻起一块送到桑兴嘉嘴巴边，见他迟迟不张嘴还有些疑惑：“刚刚不少还想吃的嘛，怎么不张嘴？” 桑兴嘉眼一闭心一横，张嘴将那块
第二遍煮完魔芋片的水还是有些发黄，但比起第一遍时颜色要淡了很多。
桑榆将之前装魔芋冻的盆清洗干净，舀上几勺清水后，用漏勺将锅中的魔芋片一一捞出浸泡在清水之中。
这些魔芋片已经可以正常做菜，切丝、切块后凉拌、炒菜、炖汤等等一系列的烹饪方式都行。
放在地窖中低温保存每天换水，最少能保存三到五天。
用石磨磨浆做出来的魔芋表面凹凸不平，不像后世工具做出来那么齐整，但也还算看得过去。
桑兴皓悄悄探出脑袋来，看着灶边上浸泡在水中的魔芋片，感觉这东西好像又有点能吃的样子了。
桑榆还有点可惜，要是魔芋能早点煮好，她就可以跟刚刚的鸭子一起烧，当做配菜。
不过现在单独做成一份菜也不错，她抬眼看向灶边掩耳盗铃，觉得自己不看别人，别人就看不见自己的小脑袋。
“皓儿想吃什么口味，炒菜、炖菜还是凉菜？” 完全不知道自己是怎么暴露的桑兴皓被点到名，慢慢站起身，讪讪一笑：“阿姐，我都行。
” 他没给出明确的答案，桑榆索性便自己决定。
既然明日就要去摆摊卖小吃，那今日就先调个底料，做一份凉拌魔芋给家里人尝尝味。
魔芋本身是没有味道的，想要做成什么味道都得靠调料调味。
桑榆拿了个碟子，切蒜末、葱花、香菜、茱萸粉，烧热油分次泼在上面激发出香味，再加酱油、香醋、糖、盐和少量的水一起搅拌均匀。
泡在凉水中的魔芋片拿出几块用凉水冲洗一下，切成小块倒入锅中炒水大约两三分钟，再捞出过凉水。
就可以放入碟中与调料搅拌均匀，让每一块魔芋都能裹上料汁。
如此，一份简简单单的凉拌魔芋就算完成。
她忙活的这会儿工夫，外面的桑兴嘉已经劈好一大把的竹签，捧着送进厨房里的时候，正好闻到这股香味，下意识的嗅了嗅。
“小妹，你要的竹签已经做好一部分了，先给你送来，这是什么味道，好香啊。
” “尝一块试试。
”桑榆十分热情地将那碟凉拌魔芋递到他的面前。
嘶，这颜色，这模样，该不会就是那个什么有毒的魔芋做出来的菜吧？ 桑兴嘉霎时间心念电转想明白了一切，刚刚被勾起的食欲瞬间消失，连带着脸都苍白了几分。
但他却没推辞，颤抖着手伸向碟子，他不入地狱谁入地狱，不能真让爹去试毒啊。
就在他快要碰到魔芋的时候，手腕被人一把抓住，他呼吸都为之一滞，还以为是自己的心思被桑榆看破。
却见桑榆拧着眉仔细盯着他的手指看了会儿，而后微微摇头：“你手这么脏还是别自己拿吧，我喂你。
” 一直忙着劈竹子，连带着他的手指与虎口位置都被竹子汁液染成了青黑色，短时间怕是洗不干净。
她捻起一块送到桑兴嘉嘴巴边，见他迟迟不张嘴还有些疑惑：“刚刚不少还想吃的嘛，怎么不张嘴？” 桑兴嘉眼一闭心一横，张嘴将那块