第10章 推出凉拌菜
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“阿奶去隔壁找黄阿婆聊天，早餐吃包子，在厨房炉灶上热着。
” “知道啦！” 江鱼直接走进厨房，拿起一个包子刁在嘴里，然后拿碗盛上绿豆粥，走出厨房坐到饭桌前。
这一路上过分安静。
平时，这时候有人会吵着也要跟着吃一份。
“靓仔，小胖仔没来吗？” 谭胜亮把鸡杂捞起，放到旁边的菜篮，沥干水分，头也不回，答道：“昨天龙眼吃多了，身体不舒服，我妈在家看他。
” “啊！那舅妈没怪我们吧！” 昨天，大家没看住他，让他一次吃多啦。
“怎么可能？我妈才不是这种人，何况是小胖仔管不住自己的嘴，自找的。
” “安啦！没事。
” “哦。
” 想想也是，舅妈那么好说话，怎会小气呢。
江冬阳拎着猪耳朵看向江鱼，“猪耳朵我刷干净了，接下来该怎么做？” 江鱼喝了口绿豆粥，交待他。
“先烧半锅水，水里放姜、酒、葱段、还有醋酸，然后把它焯水放一边，等我吃完早餐再来处理。
” “好嘞，知道啦！” 江冬阳拎着猪耳朵走进厨房。
冬阳哥上辈子能做个小饭店老板，做菜的天赋还是不错的，学的快。
江鱼做菜时，他跟着学，简单的操作已经能够上手。
谭胜亮用力甩了甩手上的水，得意洋洋地冲着江鱼喊道：“鸡杂我洗干净啦，各种配菜也洗干净啦，请领导检查。
” 江鱼走过去翻看，“可以，挺干净的，做的好月底加薪。
” 打一棍子给个枣。
谭胜亮喜上眉梢，笑容更谄媚：“老板，有事您吩咐。
” “嗯。
” “先去把门打开，把桌椅板凳搬到外面去，我和冬阳哥再炒几个菜就可以开摊啦。
” “好嘞！” 谭胜亮把手擦干，站起身。
像打了鸡血一样。
只要钱给够，缝纫机我都能给你踩出火星子来。
这时，小鱼儿也吃完了包子。
洗了洗手。
走进厨房看到江冬阳炒酸笋。
走上前说道：“炒酸笋，一定要先把酸笋的水份炒干，这样放调味时才会入味。
” “重新起锅，用热油将姜蒜炒出香味，放入油渣爆香，再把酸笋放入翻炒均匀，加入适量的生抽、蚝油、鸡精，记得淋上一勺特制的辣椒油。
” “好的。
” 江冬阳按江鱼说的，重新再做一遍。
“可以了，把酸笋盛出。
” “好。
”江冬阳关火。
江鱼伸手比了个大拇指，“好香！” “不错不错，已有我九成功力。
” 江冬阳不自觉的扬起嘴角。
他拿了双筷子，夹起，将炒好的笋干放进嘴里。
“我真是佩服我自己，一次就能做成功，关键还炒的这么好吃。
” 江鱼：……哥，你自恋起来，不是一般人。
“我觉得咱们兄妹俩做菜挺有天赋的，不知道遗传谁？” 江冬阳：“反正不是我老爸，他炒菜好难吃。
” 江鱼摸摸下巴，心想：也不像她爸，双手不沾阳春水，被她妈宠出来的。
那只能是。
“祖宗！” “太公太婆？” 两人对视一眼，哈哈大笑。
凉拌菜用到的辣椒油、花椒油，昨晚已经准备好。
所以，昨天江鱼很晚才睡，今早起不来。
香
” “知道啦！” 江鱼直接走进厨房，拿起一个包子刁在嘴里，然后拿碗盛上绿豆粥，走出厨房坐到饭桌前。
这一路上过分安静。
平时，这时候有人会吵着也要跟着吃一份。
“靓仔，小胖仔没来吗？” 谭胜亮把鸡杂捞起，放到旁边的菜篮，沥干水分，头也不回，答道：“昨天龙眼吃多了，身体不舒服，我妈在家看他。
” “啊！那舅妈没怪我们吧！” 昨天，大家没看住他，让他一次吃多啦。
“怎么可能？我妈才不是这种人，何况是小胖仔管不住自己的嘴，自找的。
” “安啦！没事。
” “哦。
” 想想也是，舅妈那么好说话，怎会小气呢。
江冬阳拎着猪耳朵看向江鱼，“猪耳朵我刷干净了，接下来该怎么做？” 江鱼喝了口绿豆粥，交待他。
“先烧半锅水，水里放姜、酒、葱段、还有醋酸，然后把它焯水放一边，等我吃完早餐再来处理。
” “好嘞，知道啦！” 江冬阳拎着猪耳朵走进厨房。
冬阳哥上辈子能做个小饭店老板，做菜的天赋还是不错的，学的快。
江鱼做菜时，他跟着学，简单的操作已经能够上手。
谭胜亮用力甩了甩手上的水，得意洋洋地冲着江鱼喊道：“鸡杂我洗干净啦，各种配菜也洗干净啦，请领导检查。
” 江鱼走过去翻看，“可以，挺干净的，做的好月底加薪。
” 打一棍子给个枣。
谭胜亮喜上眉梢，笑容更谄媚：“老板，有事您吩咐。
” “嗯。
” “先去把门打开，把桌椅板凳搬到外面去，我和冬阳哥再炒几个菜就可以开摊啦。
” “好嘞！” 谭胜亮把手擦干，站起身。
像打了鸡血一样。
只要钱给够，缝纫机我都能给你踩出火星子来。
这时，小鱼儿也吃完了包子。
洗了洗手。
走进厨房看到江冬阳炒酸笋。
走上前说道：“炒酸笋，一定要先把酸笋的水份炒干，这样放调味时才会入味。
” “重新起锅，用热油将姜蒜炒出香味，放入油渣爆香，再把酸笋放入翻炒均匀，加入适量的生抽、蚝油、鸡精，记得淋上一勺特制的辣椒油。
” “好的。
” 江冬阳按江鱼说的，重新再做一遍。
“可以了，把酸笋盛出。
” “好。
”江冬阳关火。
江鱼伸手比了个大拇指，“好香！” “不错不错，已有我九成功力。
” 江冬阳不自觉的扬起嘴角。
他拿了双筷子，夹起，将炒好的笋干放进嘴里。
“我真是佩服我自己，一次就能做成功，关键还炒的这么好吃。
” 江鱼：……哥，你自恋起来，不是一般人。
“我觉得咱们兄妹俩做菜挺有天赋的，不知道遗传谁？” 江冬阳：“反正不是我老爸，他炒菜好难吃。
” 江鱼摸摸下巴，心想：也不像她爸，双手不沾阳春水，被她妈宠出来的。
那只能是。
“祖宗！” “太公太婆？” 两人对视一眼，哈哈大笑。
凉拌菜用到的辣椒油、花椒油，昨晚已经准备好。
所以，昨天江鱼很晚才睡，今早起不来。
香