第21章
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“往后要是有什么山货,只管送来青杏巷子的长欢小馆。
” 猎户自然欢喜,见买主是两个女子,便提出送过去。
“不必。
” 装着半扇猪肉的竹篮少说也有五六十斤,猎户还要再劝,就见跟在大娘身后的小娘子动作轻松的将竹篮拎了起来。
孙婆婆抓着野兔的耳朵往前走,对李玥妩的举止见怪不怪。
两人又在菜场转了一圈,才回了小馆。
“我去将兔子处理了。
” 孙嬷嬷对李玥妩口中的椒麻兔肉丁很是期待。
猎户送了一半猪肝和一副处理过的下水,李玥妩想着今日就将这两样先做了。
至于半扇野猪肉,将排骨与肉分了。
肥瘦三七,不论是做肉馅还是丸子都可。
李玥妩剔肉的功夫很具有观赏性,孙婆婆一边扒着兔皮,一边看她处理猪肉。
剔下来的肉肥瘦分开,李玥妩拿起两把菜刀,左右开弓,小馆就响起了有节奏的剁肉声。
这活儿看着轻松,却极是考验手臂力量。
孙婆婆先前还想帮李玥妩分担,不过一刻钟就腰酸背痛,李玥妩却能保持着不变的速度剁一个时辰。
皆因她身形消瘦,孙婆婆总是忘了她的能耐。
“李小娘子今日预备了什么吃食,不知我等有没有口福。
” 张顺上回来已经是半月前的事情了。
许是休沐,他穿着寻常道袍,随行的几位同僚也皆是朴素打扮。
若不知他们身份,只当是富贵人家的老翁会友。
孙婆婆借着从门外探进来的日头摘荠菜,闻言忙起身。
“几位先生今日来的巧,我家娘子新得了半扇野猪肉,并一些新鲜的山货,正整治着呢。
” “甚好甚好。
” 张顺也不用孙婆婆帮忙,同几位好友一起合了张大桌子,众人围桌而坐,就着两盘茶点便闲聊起来。
李玥妩泡了壶茶端出去,向他们问了好又钻进了厨房。
今日来的人多,正好将排骨都做了。
笋干焖排骨、东坡肉、熘肝尖、爆炒肉肠,椒麻兔肉丁,酸汁鸡丝、再加上清拌荠菜、腐竹木耳,也尽够了。
先将排骨和东坡肉分别炖上。
李玥妩拿出孙婆婆清洗好
” 猎户自然欢喜,见买主是两个女子,便提出送过去。
“不必。
” 装着半扇猪肉的竹篮少说也有五六十斤,猎户还要再劝,就见跟在大娘身后的小娘子动作轻松的将竹篮拎了起来。
孙婆婆抓着野兔的耳朵往前走,对李玥妩的举止见怪不怪。
两人又在菜场转了一圈,才回了小馆。
“我去将兔子处理了。
” 孙嬷嬷对李玥妩口中的椒麻兔肉丁很是期待。
猎户送了一半猪肝和一副处理过的下水,李玥妩想着今日就将这两样先做了。
至于半扇野猪肉,将排骨与肉分了。
肥瘦三七,不论是做肉馅还是丸子都可。
李玥妩剔肉的功夫很具有观赏性,孙婆婆一边扒着兔皮,一边看她处理猪肉。
剔下来的肉肥瘦分开,李玥妩拿起两把菜刀,左右开弓,小馆就响起了有节奏的剁肉声。
这活儿看着轻松,却极是考验手臂力量。
孙婆婆先前还想帮李玥妩分担,不过一刻钟就腰酸背痛,李玥妩却能保持着不变的速度剁一个时辰。
皆因她身形消瘦,孙婆婆总是忘了她的能耐。
“李小娘子今日预备了什么吃食,不知我等有没有口福。
” 张顺上回来已经是半月前的事情了。
许是休沐,他穿着寻常道袍,随行的几位同僚也皆是朴素打扮。
若不知他们身份,只当是富贵人家的老翁会友。
孙婆婆借着从门外探进来的日头摘荠菜,闻言忙起身。
“几位先生今日来的巧,我家娘子新得了半扇野猪肉,并一些新鲜的山货,正整治着呢。
” “甚好甚好。
” 张顺也不用孙婆婆帮忙,同几位好友一起合了张大桌子,众人围桌而坐,就着两盘茶点便闲聊起来。
李玥妩泡了壶茶端出去,向他们问了好又钻进了厨房。
今日来的人多,正好将排骨都做了。
笋干焖排骨、东坡肉、熘肝尖、爆炒肉肠,椒麻兔肉丁,酸汁鸡丝、再加上清拌荠菜、腐竹木耳,也尽够了。
先将排骨和东坡肉分别炖上。
李玥妩拿出孙婆婆清洗好